おからサラダやタルタルソース等で使う豆腐マヨネーズ。
実は家にあるものですごく簡単に作れるんです！
豆腐マヨネーズ材料
豆腐 150g
豆乳 60g
菜種油 50g
酢 20g
塩 小さじ半分強
てん菜糖orお好みの砂糖
小さじ2
以上をミキサーに入れてガーっとするだけ。
豆乳がない場合は同量の豆腐を足しても良いです。
ゴピナータでは風味付けにヒンというスパイスを入れてますが、
お好みでブラックペパーやマスタード等を加えてください。
卵を使わない簡単でヘルシーなマヨネーズ
是非試してみて下さい！
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