2020年5月7日木曜日

【もうしばらくお休みします】
緊急事態宣言が延長されたので、再開はもう少し様子を見てから判断したいと思います。
お店を臨時休業にして、1か月余りが経ちました。
元々、出不精、会話が苦手なので、自粛生活は苦ではないのですが、此の間、アパートの管理人さんと挨拶しただけで、あとは誰とも喋っていないなぁと気づきました。笑
写真はインドのゴーシャラの牛達。
ゴーシャラとはGo=牛を、shala=保護する所です。

2020年5月2日土曜日

ウェブサイト

【営業自粛中】
お店のウェブサイトを作ってみました。
と言っても、無料のテンプレートを少しだけアレンジした、
簡単なやつです。内容もシンプル。
まだ完成ではないですが、作るのは結構楽しかったです。
良かったら見てみて下さい。

2020年4月19日日曜日

【営業自粛中】

業務スーパーで全粒粉パスタを買っていたので、今日作ってみました。
ソースはセロリ、にんじん、アワビ茸、キャベツ、茄子を塩胡椒してしんなりするまで炒め、バジル、オレガノ、クミン、ケール、トマトの水煮を入れ、数分煮て出来上がり。チーズの代わりにニュートリショナルイーストをパラパラ。調理時間は10分位でした,
パスタはなんと500gで150円、しかもオーガニック。
安い割に美味しかったです。

2020年4月14日火曜日

外出自粛は要請されたものの、お弁当やテイクアウトはニーズが増え、当店も営業出来るとは思うのですが、色々考えた結果、もうしばらくお休みを頂く事にしました。
店主は相変わらず何の症状もないですし、経営を続ける為にも早く再開したいと思っております。

皆さまもどうか気をつけてお過ごし下さい。

2020年4月5日日曜日

臨時休業のお知らせ

4月5日(日)から14日(火)まで臨時休業します。

それ以降の営業は追ってお知らせ致します。

ちなみに店主には何の症状もありません。
身近な人が感染したという報告も受けてません。

2020年3月27日金曜日

臨時休業のお知らせ

【28日(土)29日(日)は臨時休業いたします】
明日、明後日もお弁当の販売をする予定でしたが、食材の仕入れが出来るか分からなくなって来たので、急遽、休業する事にしました。
連絡が遅くなり申し訳ございません。

来週の水曜日より、お弁当販売を再開する予定ですが、念のため、ご来店前にこちらのブログかお電話でご確認下さい。

もうご存知の方も多いかと思いますが、iPS細胞研究所の山中教授が新型コロナに関してのウェブサイトを開設されています。
素人でも分かりやすく、参考になる情報がたくさんあります。

https://www.covid19-yamanaka.com/

2020年3月18日水曜日

1日分の野菜弁当

【テイクアウトのみで営業中】
お弁当はこんな感じです。1日分の野菜量が摂れます。野菜をたくさん食べて免疫力をアップしましょう!

海外の感染者が急激に増えてきました。
一方、中国ではピークは過ぎたようで、日本もこのまま。。と願いたいですが安心はできません。入国制限もまだ緩いので、突然状況が変わる可能性もあります。

この状態で収束を迎えるか、欧州の二の舞になるかは、これからの政府の判断に加え、私たち一人ひとりの意識にもかかっていると思います。

国内外の識者も”大げさなくらいの対策”を勧めています。

感染が拡大しているNYとLAでは、レストランの店内飲食禁止、テイクアウトかデリバリーのみとなりました。

2020年3月8日日曜日

オーツミルク

【お弁当のみ期間中】
お弁当の他に、スィーツもお持ち帰りできます。
今週は(今日までですが)りんごのケーキとオーツミルク+豆乳のプリン、ラズベリーソースです。
最近、当店で良く使うオーツミルク。
欧米では結構人気です。
添加物が多い市販品より手作りかオススメ。
味は好みにもよると思いますが、個人的は豆乳より好きな味です。ほんの少しのパニラと甘味を入れるともっと飲みやすいかも。

昨日、”外で食べるのが不安なので、お弁当は助かる”とお客様がおっしゃってました。

まだ通常営業の飲食店が多い様ですが、当店の決断は正しかったと思います。

2020年3月3日火曜日

2月は忙しい日が多く、売り切れでご案内できなかったり、お客様に長い時間お待たせしたりしました。大変申し訳ございませんでした。
 
屋内での集団感染や無症状でも感染させる可能性があると懸念されている中、お客様方には年配の方や妊婦さんもいらっしゃるので、満席の時などは本当に心配でした。

マスクより効果があると言われる換気や消毒、
手洗い、電車に乗らない等、出来るだけ策はしていますが、やはり不安はあります。

当店としましては、出来たてのお食事を召し上がって頂くのが一番ですが、お客様の安心安全の為に、明日4日から当分の間、お持ち帰りのお弁当のみを販売する事にしました。

ただ、注文を受けてから作るため、10分以上お時間を頂く事がございます。
待ち時間を減らす為にも、ご来店前のお電話でのご予約をお勧めします。ご予約は30分以上前に注文頂くとありがたいです。

ご予約は☎︎03-3387-8998 まで

弁当のみの期間中は、気持ちばかりですが、お値引き価格で販売致します。

ちなみにわたくし店主は毎日検温してますが、発熱や咳などの症状はなく、
お客様や周の方からも感染したと言う報告は受けておりません。

なお今後の行政の指示や状況により臨時休業する場合もございますので、ご来店予定の時は予めこちらのブログかお電話でご確認下さいませ。

ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

早くこの事態が終息しますように!




2020年2月16日日曜日

岩塩


岩塩を頂きました。
黒っぽい色をしてますが、
ヒマラヤのブラックソルトみたいにクセはなく、
甘味もあって美味しいです。

さて、これはどこの国の岩塩でしょうか?
文字に注目。ちょっと意外でした。
(答えは3枚目の写真)



#ゴピナータ
#200万年
#おそらく2年
#Google翻訳

2020年2月5日水曜日

チョコ x 金柑


金柑をたくさん頂いたので、甘露煮を作り、
ガトーショコラに乗せてみました。
めちゃくちゃ美味しい!