2013年10月17日木曜日

南インドのワダ


南インドの揚げ物ワダを
ゴピナータ風にアレンジ。
山芋のすりおろしと
蓮根やゴボウのみじん切りを加え、
フワフワでサクサクに。
豆乳タルタルソースをたっぷりかけます。

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