高野豆腐のフライきんぴら詰め

今日の日替わりのメインは

高野豆腐のフライ、きんぴら詰めです。

薄く味付けした高野豆腐に切れ目を入れ、

その中にきんぴらを詰めて揚げました。

これが中々ボリュームがあり、高野豆腐が苦手な方にも好評でした。

夜のおかずのきんぴらが余った時、

翌日のお弁当のメインに作っても良さそうですね。

この他に根菜とキャベツの和風ハーブ煮、

山東なのくるみ味噌だれ、

茄子と冬瓜の中華風あんかけ、

カリフラワーのポタージュ、

サラダなどが付いてます。