切り干し大根のバンバンジー

自家製切り干し大根でバンバンジー風な和え物を作りました。

すりごま、タヒニ、醤油、豆腐、リンゴ酢、

ごま油、きび砂糖をミキサーで混ぜ合わせたタレを、

戻した切り干し大根と千切りしたキュウリに和えるだけ。

コリコリして美味しかったです。

本日は7:00PMからご予約で満席になりました。

ご来店を予定の方は

お電話で空席状況を確認下さいませ。

本日休憩なしで営業しております！

ヴィーガンデザートは

紫芋クリームのケーキと豆乳プリン

国産小麦、国産米油等使用

ひがわりのメニューは

ひよこ豆とおからのすり身風ボール、オーロラソース

根菜の和風煮

キャベツとしめじの味噌豆乳たれ、柚子胡椒風味

緑野菜とレンコン、ひじきのナムル

蕪とズッキーニのスープです。