アッパラム

 

本日より営業再開しております。

夜の部はいくつか予約が入っていますので、ご来店、お弁当の注文を予定されている方は早めにご予約下さい。

写真は南インドの豆せんべい、アッパラム。

北インドの豆せんべいのパパドはウラド豆のみで作られていますが、アッパラムは米が入っていて、食感も若干軽く、塩も控えめです。

ちょっと日本の塩せんべいに似ています。