チーズケーキ風

 今週の(明日までですが。。)スイーツ、

豆乳ヨーグルトのチーズケーキ風と

ザクザクりんごのゼリー、かぼす葛ソース。

チーズケーキ風のレシピを変えてみました。

今まで使っていた豆腐は、かすかにニガリの苦味が気になっていたので、水切り豆乳ヨーグルトに。

味噌の代わりに塩麹でコクと塩味を。