ゴピナータの前身、ゴーヴィンダズではパコーラ丼という看板メニューがありました。

5種類の野菜をひよこ豆粉とスパイスで作った衣で揚げ、ご飯に乗せて、ちょっと辛めのトマトソースをかけたゴーヴィンダスのオリジナルレシピでした。

ゴピナータでも数年前まで存在してましたが。。

今は月に一度ペースでひがわりのメインとしてパコーラ&トマトソースをお出ししております。