年末年始のお知らせ

1月5日までお休みさせていただきます。

ゲツマツゴハンのカレー

ゲツマツゴハン、本日も開催します！

2016.12.28(Wed.)

『赤いカレーと黒いカレー』

詳しくはゲツマツゴハンのinstagramをご覧下さい。

ゲツマツゴハンのInstagram

今日のひがわり

今日のひがわりはこんな感じです。

パコーラフリッターバジル風味

野菜カレー

ワダと小松菜のあんかけ

大根と金時にんじんのナムル

他にスープと玄米ご飯が付きます。

今月のゲツマツゴハン

今月のゲツマツゴハンは2日間開催！

2016.12.27(Tue.),28(Wed.)
『赤いカレーと黒いカレー』

詳しくは ゲツマツゴハンのinstagram をご覧下さい。

寒いですねー

今日は雪の日サービスとして

ミニ大根餅をお付けしてます！

メインは高野豆腐の味噌カツです。

ゲツマツゴハン

明日はゲツマツゴハンの日です！
【12~15時、18~21時】
お食事はどんぶりの定食1種類(丼、汁物、小鉢)
お値段は1000円です。
ご来店お待ちしております。

ゲツマツゴハンのinstagram

ヤーコンレンコンダイコン

今さらですが、今日は休憩なしでやってます！

初めて作ったヤーコンレンコンダイコンのきんぴら。

3つの歯応えを楽しめます。

メインはベジメンチカツです。

ゲツマツゴハンからのお知らせ

.

はっと目を惹く鮮やかな柿色。

11月のゲツマツゴハンは22日(火)です。

【12~15時、18~21時】

ご来店お待ちしております。

https://www.instagram.com/gtmt_g/

青いトマト

今日は休憩なしで営業してます！

青いトマトはフライがオススメ。

とろーんとしてて美味しいです。

今日の日替わりでお出ししてます！

本日はゲツマツゴハンの日！

【12~15時】

本日は都合によりお昼のみの営業です。

＊食材なくなり次第終了

お食事はどんぶりのセット1種類で¥1000です。

旬の野菜をたくさん使ったごはんをお出しします。

ぜひお待ちしております。

ゲツマツゴハンよりお知らせ

明日のゲツマツゴハンは都合により、

ランチタイムのみの営業となります。

10月のゲツマツゴハン

10月のゲツマツゴハンは18(火)です。

今月は都合により第3火曜日となります。

【12~15時、18~21時】

＊食材なくなり次第終了

お食事はどんぶりのセット1種類で¥1000です。

旬の野菜をたくさん使ったごはんをお出しします。

ぜひお待ちしております。

ご予約、お問い合わせ

88yasuki99@gmail.com

ワダ

ひがわりのメインはワダ。

ウラッド豆で作る南インドの揚げ物です。

今日はみじん切りのキャベツを入れ、

ふんわり揚げた物に

トマトソース、豆腐マヨネーズをかけ、

青のりと千切り生姜を降り、

お好み焼き風味にしました。

小鉢はスリランカのマサラを使ったスープカレーです。

本日はゲツマツゴハンの日です！

きのこの季節。

本日は12~15時、18~21時まで営業しております。

＊食材なくなり次第終了

お食事はどんぶりのセット1種類で¥1000です。

旬の野菜をたくさん使ったごはんをお出しします。

ぜひお待ちしております。

ご予約、お問い合わせ

88yasuki99@gmail.com

今日は休憩なしで営業しております！

日替わりのメニューは

高野豆腐のフライ

根菜のスパイス煮

キャベツいんげん油揚げの生姜炒めなどです。

   スイーツは梨のケーキと抹茶プリンです。

(おかげさまで完売いたしました。

いつもありがとうございます。。！)

今日は休憩なしで営業しております！

日替わりのメニューは

高野豆腐のフライ

根菜のスパイス煮

キャベツいんげん油揚げの生姜炒めなどです。

   スイーツは梨のケーキと抹茶プリンです。

(おかげさまで完売いたしました。

いつもありがとうございます。。！)

今月のゲツマツゴハン

きのこの季節。

9月のゲツマツゴハンは27(火)です。

【12~15時、18~21時】

＊食材なくなり次第終了

お食事はどんぶりのセット1種類で¥1000です。

旬の野菜をたくさん使ったごはんをお出しします。

ぜひお待ちしております。

ご予約、お問い合わせ

88yasuki99@gmail.com

本日ランチはご予約で完売いたしました。

ディナーは17:30よりオープンいたします。

よろしくお願いいたします。

NIKO のクッキー

パティシエ、ゆかさんのブランド

"NIKO"のクッキーを入荷しました！

ちょっとだけ甘いものが食べたい時に。

卵、乳製品、小麦(さごやしクッキーのみ)不使用。

低カロリーで体に優しいクッキーです。

リラックスタイムのお供にいかがですか！

お土産にもどうぞ。

盆休み終わってます！

今日も休憩なしでやってます！

山形の農家さんから無農薬枝豆が届いたので、

小鉢の夏野菜オリーブ油和えに使いました。

お盆休みのお知らせ

今月のゲツマツゴハン

ゲツマツゴハンからのお知らせ

8月のゲツマツゴハンは23(火)に開催致します。

8月からは料理の内容が変わり、

先付け＋どんぶりセット(丼、汁物、漬物)

でお出しします。

値段は1000円です。

また、夜だけでなくお昼の営業も致します。

＊営業時間 12〜15時、18〜21時

食材が早くなくなってしまう場合もございますので、

ご来店お決まりの方はご予約も承ります。

(前回は19時頃に売り切れてしまいました、、)

88yasuki99@gmail.com

宜しくお願い致します。

暑いですねー。

今日のランチはゆっくりだったので、

休憩なしで営業してます！

ひがわりの内容は

大豆とひよこ豆のつくね焼き

スープカレー

炒り豆腐と小松菜の胡麻和え

揚げ芋とインゲンのマスタードシード炒め

大根とトマトのスープ

です。

本日のゲツマツゴハン

本日はゲツマツゴハンの日です。

今夜のひと品、焼き茄子には

赤味噌と大葉の天ぷらを添えてお出しします。

ご来店、ぜひお待ちしております。

営業時間18~21時 (L.O 20時30分)

ヒング

ゴピナータで欠かせないスパイスのひとつ、ヒング。

セリ科の植物から出る樹液を加工したもので、

インドでは豆料理によく使われます。

イオウに似た独特な臭いがありますが、

うまく使えば料理に深みやコクがでます。

健胃作用、整腸作用もあり、

アユルベーダの薬としても使用されます。

粉状のモノですが、中から出すと店中が臭くなるので、
容器だけ撮りました。。

7月のゲツマツゴハン

7月のゲツマツゴハンは26日(火)に開催致します。

メニューは

冷たい南瓜饅頭

焼き茄子

ズッキーニとひじきのご飯

冬瓜のスープ

他にも旬の野菜を使った料理を数品お出しします。

ご予約なしでも大丈夫ですので是非ご来店お待ちしております。

お問い合わせ

88yasuki99@gmail.com

今週のスイーツ

抹茶プリンを製作中。

とろとろプリンプリン。

ゲツマツゴハン本日のメニュー

今日はゲツマツゴハンの日です！

今日のメニューは

実山椒と胡瓜の混ぜごはん
新ごぼうのスープ
長芋のかき揚げ セロリ餡かけ
南瓜と新生姜の塩麹和え
ししとうとみょうがの和え物
冬瓜のマリネです。

是非お越し下さい！

今月のゲツマツゴハン

ゲツマツゴハンからのお知らせ

6月のゲツマツゴハンは来週21日(火)【18時~21時】に開催致します。

(都合により今月は第3火曜の開催です)

夏の暑さを感じる日が増えて来ましたので、

冬瓜や新生姜を使ったさっぱりとした料理をお出しする予定です。

ご予約なしでも大丈夫ですが、

食材に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。

ご来店お待ちしております。

お問い合わせ

88yasuki99@gmail.com

ゲツマツゴハンのブログ

本日の日替わりは

ビーンズフィッシュフライ、ごぼうのバジルパコラ、

ポトフ風、カラフル野菜のオリブ油和え、

ナスとピーマンの甘辛味噌炒め、

大根とズッキーニのスープなどです。

今日はメインが2種類！

ゆっくりなので休憩なしで営業してます。

九州産の豆乳

今週のお菓子は'きなこプリン'と'小松菜のケーキ'です。

お菓子で豆乳を使うときは九州産がおすすめ。

あまり豆臭くありません。

5月のゲツマツゴハン

ゲツマツゴハンからのお知らせ

5月も後半に差し掛かって参りました。
今月は24(火)【18:00~21:00】にゲツマツゴハンを開催致します。
トマトと新じゃがの春巻、びわやインゲンを使った料理など、
初夏を感じられるお食事をご用意致します。
予約なしでも大丈夫ですので、ぜひご来店下さい。

お問い合わせ
88yasuki99@gmail.com
https://matsuyyy.amebaownd.com/

昨日のゲツマツゴハン

昨日のゲツマツゴハン、めちゃくちゃ美味しかったです！

お品書きをゲツマツゴハンブログでご覧になれます。

来月は24日開催予定です。

4月のゲツマツゴハン

本日は第４火曜、'ゲツマツゴハン’の日です！

たけのこご飯や、じゃがいもと木の芽のスープ、

その他季節のおかずが出るそうです。

今回は予約なしでも大丈夫ですので、是非ご来店ください！
詳しくは下記のブログをご覧下さい

ゲツマツゴハンのブログ

今日はゆっくりなので休憩なしで営業してます！

メインはいろんな豆のさつま揚げ風。
（おかげさまで完売しました。ありがとうございます！）

価格変更のお知らせ

4月27日より、ひがわりセットの価格を
ランチ1000円、ディナー1050円に
変更させていただくことになりました。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご理解ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

ゲツマツゴハン

ゴピナータの定休日に不定期で開催されていた、

松村やすきさんによる一日食堂が

毎月第4火曜日に開催されることになりました！

その名も'ゲツマツゴハン'

4月は26(火)開催。

詳しくは下記のリンクをご覧下さい。

 ゲツマツゴハンのブログ

凍み豆腐の唐揚げ

 賞味期限までに食べきれない豆腐があるなら冷凍しましょう！

凍った豆腐を解凍して、唐揚げにすると美味しいです。

冷凍する日にちが長いほど弾力が出ます。

下味を付ける前に豆腐をよく絞って下さい。

菜の花

今日のひがわりの副菜、ポテトと菜の花のサブジ。

食材も春っぽくなってきました。

菜の花の苦味成分は冬に溜まった老廃物を

デトックスしてくれる効果があるそうです。

久しぶりの

豆腐のチーズケーキ風。

今週のスィーツです。

昨日のごはん

昨日開催された、

'新芽、芽吹く.2月の夜ごはん'

献立は

・菜の花と大根の粒マスタード和え

・うるい、せり、水菜と新わかめのおひたし

・焼いたブロッコリーとカブ えのきあん

・新じゃがのフライ ふきのとう味噌

・白菜、トマト、花椒のスープ

・うどの混ぜごはん 

など、春を感じる内容でした。

暖かくなったらまた開催されるそうです。

ご予約受付中

2月23日(火)に開催される、
新芽、芽吹く.2月の夜ごはん.

今回は、季節の野菜を使ったおかずの盛り合わせを
プレートでお出しします(ご飯、スープ付き)。
少しずつ並び始めた菜花やうど、蕗の薹などの春の野菜。
名残を向かえる冬野菜とともに料理し、
お浸しや揚げ物など4種類のおかずをご用意致します。
写真はブロッコリーとじゃがいも、新たくあんの炒め物です。
予約制。詳細等はこちらのリンクをご覧ください。

3周年！

もうすぐゴピナータは3周年を迎えます。

皆様のおかげです。ありがとうございます！

感謝の気持ちとして今週、当店でお食事をされた方に

クッキーをプレゼントいたします！

是非お越しください。

コフタ

今日のひがわりのメインはコフタ。

野菜とひよこ豆粉、スパイスを混ぜ合わせ

揚げた野菜ハンバーグ。

新芽、芽吹く.2月の夜ごはん.

 

松村さんの一日食堂が再び開催されます！

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新芽、芽吹く.2月の夜ごはん.

開催日 2016.2.23(Tue)
定食 1000yen
予約制 18:00〜/19:00〜/20:00〜
時間/人数/名前/電話番号をお願いします.
88yasuki99@gmail.com 松村やすき
場所 やさい食堂 ゴピナータ
東京都中野区中野5-17-10
(携帯電話の方は上記アドレスからのメールを
受信できるよう設定をお願いいたします。)

初

先日、店主がお世話になった方の偲ぶ会で

お料理を提供させて頂きました。

初ケータリング、しかも数百人規模の大きな会でテンパってましたが、

参加された方が搬入や盛り付けを手伝ってくださり助かりました。。

初めてベジ料理を食べた方も多かったようですが、

「美味しくて感動した」というメッセージを頂き嬉しかったです。

今日はオープン

今日の副菜、赤大根と紫キャベツの生姜漬け。

ポリフェノールたっぷり。

お知らせ

誠に勝手ながら

20日(水)はお休みさせて頂きます。

お待たせしました。

明日、14日から再開致します。

DIYで壁の塗り替えをしていたのですが、

下地づくりに12日もかかってしまいました。

お知らせ

都合により、もうしばらくお休みさせていただきます。

再開日か決まり次第、こちらでお知らせ致します。

よろしくお願い致します。