雷こんにゃく

お客様が手作りのこんにゃくを下さったので

雷こんにゃくを作りました！

甘辛炒めなのですが、

炒める時すごい音がするからこの名前が付いたみたいです。

やっぱり、手作りは美味しかったー。

食感プリップリでした。

                                          本日の夜に10名ほどご予約が入ったので、

本日は通常営業を終わらせていただきます。

申し訳ありません。

falafel

今日のひがわりの主菜は久々のファラフェル。

副菜にルッコラとトマトのくるみ和え、

キャベツのマスタードシード炒め、

この他に根菜のトマト煮、スープサラダが付いてますー。

雪の日スペシャル

今日もやります！
日替わりは全粒粉のピザ セット！
生地に香ばしいアタ粉のみを使いました。
他にもいろいろ付いてお値段はひがわりと同じですー。

アイスプラント

今日のひがわりの副菜にアイスプラントを使いました。
南アフリカが原産で、歯触りはシャキシャキしていて
始めから塩味のする不思議な野菜です。

表皮に塩分を隔離するための細胞があり、
日本でははじめ、塩害対策として栽培されていたそうです。

なんと。。

お店オープンしてます。

今日の日替わりはお客様がいらしてから作る即興型にしました。。

五島うどんとか作ろうかな。。

なお、天候により営業時間を短縮する可能性もあります、ご了承ください。

写真は去年作った雪の作品。
あまりの寒さに完成させられませんでした。。

ゴピナータ1周年！

おかげさまで今月、ゴピナータは一周年を迎えます。

皆様に心より御礼申し上げます。

感謝の気持ちとして、本日から23日まで

お食事をされた方に一周年記念クッキーをプレゼントいたします！

ぜひご来店ください。

ちなみにクッキーは乳、卵不使用、オーツ麦入りです。