昨日、お越しいただいたのにお料理をお出しできなかった方々、

本当に申し訳ありませんでした。

ベジバーガーはとても好評でしたので、

暖かくなったらまた開催したいと思っております。

来年は6日からの営業予定ですが、

内装ペンキ塗り替えするので、遅くなる場合もございます。

その際はこちらでお知らせします。

今年もありがとうございました！

良いお年を！

明日のベジバーガーセットは

ご予約分で満席となりました。

ご来店予定されていた方、

本当にごめんなさい。。。

30日のベジバーガーセット
おかげさまでたくさんのご予約が入っております。
数に限りがございますので、
ご来店される方はご予約をして頂くことをお勧め致します。
gopinatha.tokyo@gmail.com宛にメールを頂くか、
29日火曜の18:00〜21:00の間に下記の電話番号までご連絡下さい。
03-3387-8998

今週のデザート、いちごのショートケーキ。

アタという全粒粉を使用してます。

お知らせ

12月21日(月)に当店で開催される、
「滋味を感じる 冬至の夜ごはん.」は
定員になりましたので、ご予約を締め切らせていただきました。

VEGGIE BURGER DAY

12月30日(水)はゴピナータ初、

ベジバーガーセットをお出しします！

発芽小麦全粒粉入りのバンズに

当店オリジナルベジハンバーグ、

アルファルファ等の野菜、ソイタルタルを挟みます。

その他 、副菜２品、具沢山スープがついて￥1000です！ 

最初で最後になるかもなので是非！

 

＊バンズに蜂蜜を使用しています。

その他の材料はすべて植物性です。

＊３０日はベジバーガーセットとスィーツ、

お飲物のみのご提供となります。

「滋味を感じる 冬至の夜ごはん.」

 （ご予約は締め切らせて頂きました）

12月21日(月)に当店で開催される、

「滋味を感じる 冬至の夜ごはん.」

まだ詳細は決まっていないようですが、

今回も和の定食になるそうです。

ちなみに写真は前回の定食です。

今年最後の営業12月30日は

いつも違うメニューをお出ししようかなと考えています。

来週告知予定です！

紫芋と里芋のポタージュ

ひがわりセットのスープ、

紫芋と里芋のポタージュ。

予想以上に紫色に仕上がりました。。。

（ご予約は締め切らせて頂きました）

松村やすき さんによる一日食堂が再び開催されます！

ゴピナータの食事とは一味違う夜ごはん、

ぜひご賞味ください！

喜屋さんの生パスタ

今日のひがわりは舞茸のカキフライ風、

いろんな野菜のハーブ煮、

生パスタベジボロネーゼ、

赤大根と人参のアチャール、

ほうれん草とトマトのスープです。

生パスタは新井薬師の喜屋製麺所で購入しました。

モチモチでコシもあって美味しいです！

お昼は売り切れたので、

今からパスタ買いに行って仕込みにかかります。

思い出の料理

昨日のひがわりでお出しした、

根菜と椎茸、油揚げの煮物。

母が生前よく作ってくれました。

大根と人参をサイコロに切り、少量の油で2分程炒めます。

水か出汁をヒタヒタになるまで入れ、

てんさい糖(またはお好きな砂糖)と醤油を加えます。

半煮えになったら、同じ大きさに切った

生椎茸と油揚げを加え、根菜が柔らかくなるまで煮ます。

元のレシピは写真より小さく切って、ご飯に混ぜて食べてました。

見た目は地味ですが、これだけでご飯3杯いける程美味しいです。

(実際今日食べました)

是非作ってみて下さい！

いよいよ来週

来週火曜日に開催される、
「新米の季節.丼で旬を味わう」
お席に若干余裕があります。

ゴピナータでお出しする料理とはひと味違う、
和の定食になります。

お料理の内容は

ゴボウと蓮根、キノコのどんぶり
サツマイモと無花果の小鉢
カブのスープです。

（ご予約は締め切らせて頂きました）

カリーリーフ

お客様から頂いてからハマってしまった生のカリーリーフ。

南インド料理には欠かせない食材のひとつです。

日本ではなかなか手に入らないのですが、

こないだ蔵前のお店で見つけたので、

今日のひがわりのカレーに使いました。

バジルフリッター

今日のひがわりは

やさい3種のバジルフリッター、

根菜と豆のカレー、

白菜のシソかぼす漬、

ごぼうと蓮根の甘辛炒め、

大根の味噌ポタージュスープです。

フリッターの衣にひよこ豆の粉を混ぜ、香ばしく仕上げました。

揚げたてはふわふわでサクサクです。

今日のランチはゆっくりだったので、

昼休みなしで営業してます。

(本日分完売いたしました！ありがとうございます。)

10月27日(火)に当店で一日食堂がオープンします！

「新米の季節.丼で旬を味わう」

今回料理を作ってくださる松村さんは
マクロビレストランや鎌倉の野菜料理屋で
働いている方なので期待できますよ！

初めて

 今日は酵素玄米をお出しします！

なくなり次第終了ですよー。

今週のデザート

今週のデザートは生チョコ風と

小松菜のケーキきな粉クリームです。

生チョコ風の主な材料は豆腐ですが、

クリーミーで口当たりトロントロン。

茄子のムサカ風

今日のひがわりのメイン、

茄子のムサカ風。

久々の登場です！

今日から営業してます！

日替わりのメインは

ウラド豆の魚フライ風タルタルソース。

写真は夏休み中に行ってきた、

白神山地の青池です。

本当に青かったです！

夏休み

 

８月１０日(月)から１８日(火)まで

お休みさせて頂きます。

暑くはないです！

仮のエアコンにて営業中！

ひがわりのメニューは ひよこ豆のバジルコロッケ、

夏野菜カボス和え、サンバルカレーなどです！

暑いです！

ご不便をおかけしますがよろしくお願いします！

ちなみに今日のひがわりのメインは

新作ワダ（豆のおかずドーナツ）

とココナッツチャツネです！

今日のひがわり

今日のひがわりセットの中から。
揚げ野菜のサブジ、コフタ、

クミン醤油煮、カブのマスタードレモンジンジャーです。

その他スープ、サラダ2種、ごはん、全部付いてます！
（本日分完売いたしました。ありがとうございます！）

今日のひがわり。
凍み豆腐の唐揚げ、

ココナッツカレー、

ベジキッシュなど盛りだくさん‼︎‼︎
（本日分完売いたしました。ありがとうございます！）

今日の小鉢、カラフル野菜のバジル炒め。夏っぽいですねー。

お知らせ

都合により、明日5月29日(金)のランチはお休みさせて頂きます。

ディナーは通常通り18時オープンです。
ひがわりのメインはひよこ豆のサモサの予定。
よろしくお願い致します。

今日のひがわりはベジ餃子‼︎

GWのお休み

都合により、５月６日水曜日もお休みさせて頂きます。
７日の木曜日から通常営業です。よろしくお願い致します。

白鳥

ゴールデンウィークも通常通り、

月火がお休みです。

（都合により、６日の水曜もお休みします）

缶切りを買いにいったら

こんなカワイイのを見つけました。

ロゴも素敵。

ベリーベリー

大きいケーキを作りました。

本日のランチは都合により

14:00ラストオーダー、14:45閉店とさせて頂きます。

ディナーは通常通りです。よろしくお願い致します。

ウプマ

お客様から生のカリーリーフをいただいたので、

ウプマを作ってみました。

今日のひがわりの副菜についてます。

なかなか作れないと思うので、食べてみたい方は是非どうぞ！

営業時間と価格変更のお知らせ

3月4日より営業時間と一部メニューの価格を

変更させていただくことになりました。

水〜金12:00~14:30, 18:00~20:30 ラストオーダー
土曜日12:00~14:30, 17:30~20:30 ラストオーダー
日曜日12:00~14:30, 17:30~20:00 ラストオーダー
月火　定休日

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、
何卒ご理解ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

今日はすごーくゆっくりしてます。。。

ひがわりのメインはお好み焼き風ワダ揚げ、

ハーブカレー、長芋とわさび菜の梅シソ和えなどなどです。

スィーツのあずき豆腐タルトも好評です。

2周年‼︎

本日、ゴピナータは2周年を迎えることができました。

皆様のおかげです、ありがとうございます。。。

今日はご来店の皆様に記念のクッキーをお渡ししております。

告知が遅くなりすみません。。

今日は雨のせいかゆっくりしてます。。。

日替わりのメニューは根菜3種の磯辺揚げ、

豆と野菜のカレー、トマトのバジルポタージュなどです。
磯辺揚げの衣にベーサンを使ったらサクサクになりました。

もう２月ですね。。

明日からお店再開致します。
久しぶりの営業なのでいつも以上にお料理をお出しするのに

時間がかかるかもしれません。。

ご了承ください。。