花ナス

 

本日はイートインのご予約がいくつか入っていますので、当店のお弁当、イートインをご予定の方はご予約をお勧めいたします。

写真は花ナス。観賞用のナスらしいです。ぱっと見柿、形はかぼちゃだけどナス。

新しい営業時間

 

営業時間が少し変わります。

水曜〜日曜

昼 12:00頃〜14:30頃(ラストオーダー)

夜 18:00~20:00頃(ラストオーダー)

(材料がなくなり次第閉店致します)

但し材料が残っている場合、ラストオーダー時間を過ぎても営業します。

ご来店の際はお電話で確認される事をお勧めします。

よろしくお願い致します。

【追記:今夜のご予約が沢山入って来たので、本日は完売致しました。ご来店を予定をされていた方申し訳ございません！】

 今日は暇なので休憩なしで営業してます。

何年か振りに麻婆茄子豆腐を作りました。

そぼろには高野豆腐と大豆ミート、甜麺醤の代わりに熟成させた釜炊き味噌などを使っています。ご飯がススム系ですね。

夏野菜

夏野菜の香味野菜味噌ダレ

暑いとこういうのは食べたくなりますよねー。

タレの材料は味噌、大葉、ミョウガ、すりごま、きび砂糖と柚子胡椒です。

アッパラム

 

本日より営業再開しております。

夜の部はいくつか予約が入っていますので、ご来店、お弁当の注文を予定されている方は早めにご予約下さい。

写真は南インドの豆せんべい、アッパラム。

北インドの豆せんべいのパパドはウラド豆のみで作られていますが、アッパラムは米が入っていて、食感も若干軽く、塩も控えめです。

ちょっと日本の塩せんべいに似ています。

夏休み

8月19日から営業を予定していますが、

変更になる可能性もありますので、

ご来店予定の方はブログかお電話でご確認ください。

本日都合により12時30分にオープンします。